どーもこんばんは‼︎

最近ほぼ毎日ニット帽出勤です。SaKaIです。

朝の準備が楽すぎて楽すぎてもう...!!


何気なく過ごしている毎日が、突然激変する日。した日。

そう、今日1月17日阪神大震災が起きた日です

もう24年が経ったんですね。


その時僕は5歳。


小さい頃から両親の都合で大阪と東京を行ったり来たりしていて、当時は東京に住んでいたのですが、年始までは大阪の祖母の家に帰省していました。

震災の丁度1週間前に東京に戻って来ていたのですが、祖母の家もかなり揺れが激しかったらしく"古くて開かなくなったタンスが飛び出してきてびっくりした"と電話で聞いたのを覚えています。


そんな今日は"おむすびの日"でもあります。


当時ボランティアの方がすぐに食べられるようにと、おむすびを配ったのが始まりだとか。

その後、炊き出しをしてくれた感謝の意味も込めて、お米の大切さ・食生活を見直す運動が始まったそうです。


人と人。人と食。

飲食店は"様々な人やものを繋ぎ、結ぶ事が出来るお仕事"だと思います。


直接震災を経験したわけではありませんが、今自分が行っていること、これから発信していくことは、誰の為・何の為にやっているのか。

改めてそれを見直すことができました。


より多くの人に、この気持ちを届けよう。


明日もガンバルンバ‼︎



SaKaI

🍳大阪あべの辻調理師専門学校 調理師本科 カフェクラス卒
📖Epilogue Bridge 代表
🍴trattorìa alfio1997 オ-ナ-
...2018.10.7 オ-プン‼︎😗🤟
パパ・起業1年生デス ヨロシク オネガイ シマス👶🍼

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