こんばんは🌇


今日で、阪神淡路大震災から24年。


当時、私も京都で一人暮らしをしていて。

京都でも強烈な揺れでした。

あの恐怖は今でも忘れられません。


いつ来るかわからない天災。

しっかりと備えておかなければ。



では、先日のおうちランチより。





献立



*サラダチキン


カラフル野菜がてんこ盛りです。

二子玉川で仕入れてきた新鮮野菜をたっぷりと。



合わせたのは、皮目をパリッと焼いた鶏もも肉。


もも肉1/2枚に、塩胡椒とオールスパイスを

よーく揉み込んで、醤油少々を加えてひと晩冷蔵庫へ。


カリッと焼いて仕上げました。


ソースは、醤油とバルサミコ酢で。




またまた、渦巻きビーツがいい仕事してくれました。


ガーリックチップも添えてます。




別アングル。


野菜でお腹いっぱいになると

なんだか健康になった気になります(笑)



今日も最後まで読んで下さり

ありがとうございます😊

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