最近の酒のおつまみ色々。

作りたくない時は市販のお菓子やおつまみや駄菓子で済ませてしまうことも多いけどもー。

今日は作ろうかなーな気分の時は美味しく酒を飲むためにちゃちゃっと作って晩酌。

手作り漬物でおつまみプレート。

この日は即席漬けと常備菜を何品かワンプレート盛りつけて手作り漬け物で和ンプレートつまみ。


味噌漬け半熟たまご

ぽりぽり梅ゴボウ漬け

赤かぶ甘酢漬け

大根の旨辛パリパリ漬け

ごまたっぷり塩昆布胡瓜

カブの塩麹べったら漬け風


ちょこちょこ作っては常備してる漬け物いろいろ。

まとめて盛ったら簡単漬け物だけど見た目もテンション上がる。どれも好きな味。

大好きな赤かぶはシーズンには繰り返し作っては冷蔵庫に常備してる大好きな漬け物。

味噌漬けたまごは3日目で黄身もねっとり。

塩麹で漬けたカブのべったら漬け風は七味醤油ちょこっと付けて食べてもうまい。

おすすめは梅ゴボウ漬け。

梅味の漬け物が食べたいなーと思いつきで作ってみたらこれが美味しくて。

梅が効いて甘酸っぱくてぽりぽりおいし。


本ししゃもとがっこクリチ

この日は幼なじみが北海道から送ってくれた釧路のししゃもといぶりがっこクリチにたらこおろし。

たまごぷりっとな本ししゃに七味マヨ。

最高ー。ビールがすすみすぎる。

いぶりがっこクリチは間違いなーし。

大葉おろしにたらこに醤油ちょろり。

どれもお酒に合うつまみ。

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