京丹波町・旧質美小学校 「盲亀浮木」「静かなる師走祭り」に参加してきました。←勝手にネーミング笑

◯煎米焙じ茶とほろ苦モカと柿のショートケーキを、謎なイートンメスと一緒に愉しむひと皿

◯ブルーチーズの誘惑  様々な素材との組合せを愉しみ、ワイン不在を惜しむ為のひと皿



という、字ヅラからして魅惑的な内容のスイーツが用意されていました。ひっそりお取り置きをお願いし、JRに揺られ1時間&RUN30分。

いつもうっとりしてしまう、店主みきさんの笑顔を見たら、いろんなものが溶けていくのを感じました。移動距離の長さなんて一瞬ですっ飛んだ!笑

柿のみずみずしい自然な甘みと、ほうじ茶の香ばしさやモカのほろ苦さ、そしてふわふわで溶けていく口どけ…柿のソースや見た目も、すべてが素晴らしかったです。こんなスイーツあるのか!と興奮。

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