赤と黄色パプリカとピーマンでカラフルに仕上げます。

難しい味付けはウスターソースを使います。

豚肉を弱火で焼くと固くならずしっとりします。野菜も弱火で焼くと焦げ目が付きにくいので彩りよくなります。

詳しいレシピは「レシピブログ」にUPしています。

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1.パプリカとピーマン、白ねぎは斜め切にします。玉ねぎは、くし切にします。しょうがは、全て、おろします。

豚ロースは1口大に切りナイロン袋に入れ、おろしたしょうがの半量と塩1つまみをいれて揉みます。10~20分してから、「日清クッキングフラワー薄力小麦粉」をナイロン袋に入れてまぶします。

2.油を大さじ1/2、すったしょうがの残り全てと輪赤唐辛子を熱し香りがでたら全ての野菜を入れて、強めの弱火で焼きます。


玉ねぎがしんなりしたら、「創味シャンタン」と水1カップ加えます。沸騰したら火を止め取り出します。

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着物屋女将の私は、「美味しいもんを作って食べる」のが好きすぎて、2013年4月から自宅で「料理教室クッキング・スタジオ・ドルフ」を主宰しています。料理・手ごねパン・ケーキ・和菓子を2名様から4名様の少人数で開催しています。楽しく「美味しいもん」をお家でも作って頂けるようにお手伝いさせて頂いてます。
2016年には、お花を飾るにが大好きな私に「アーティフィシャルフラワーの講習会」の依頼があり本格的な作品作りが始動しました。教室でもアーティフィシャルフラワーのレッスンを開催しています。
詳しいレシピは、レシピブログをご覧ください。
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