そのまま食べても美味しい生ハムですが、皆さんはどのような食べ方をされていますか?最近では日本でもハモンセラーノやハモンイベリコによって生ハムの知名度が上がり手に入れやすい食材となりました。

地中海沿岸地域の特にスペインなどでは小さなスーパーなどでも高品質な生ハムの原木が吊るされて売られている光景を目にすることがあります。しかし日本では、長期熟成された最高級の生ハムに出会うのはなかなか難しいですよね。


それでは、一般的に手に入りやすい比較的安価な生ハムを美味しくいただくには・・・そんなときはオリーブオイルの出番です。長期熟成された生ハム特有の上質な脂をオリーブオイルが代用してくれます。スライスされた生ハムにエキストラヴァージンオリーブオイルをさっと一回し、あとはお好みでブラックペッパーや削ったチーズをかければ濃厚な味わいの生ハムに早変わりします。見た目にも華やかな生ハムはホームパーティにもぴったりなので、オリーブオイルを組み合わせた

食べ方をぜひお試しください。

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