先に、はじめましての方を読んでない方は

そっちから読んでいただけるとうれしいです!


長いですが、最後まで読んでもらえると嬉しいです🌼


私はいつもカフェを開催したり

イベントに出展するときに

ヴィーガンの料理やお菓子を出しています。


ヴィーガンとは

動物性のものを使わないということ


料理やお菓子を作るときに、

お肉、お魚、バターやチーズなどの乳製品、卵など

動物性のものを一切使わないということです。

かつお節からとった出汁やゼラチンなども動物性です。


一年くらいヴィーガンの生活をしていました。

とっても体が軽くなるし、めちゃくちゃ調子が良くなりました。

本当にヴィーガンってすごいって思いました。


動物や自然愛護のためにヴィーガンの生活をしている人も沢山います。

本当に素敵なことだなって思っています。

それと、自分の意思で食べるものを選択することって

本当に大切だと私は思います。


今の世の中は本当に食べるものが有り余っていて

食べるということに無頓着になっているのかなと感じます。

簡単に食べ物が手に入ってしまうからこそ

もっともっと食べるということの選択をちゃんとしたいとヴィーガンを知ってから強く思うようになりました。


私は今はヴィーガンではありません。

なんだ、そーなのか、

って思われるかもしれないですが、


いろんな人と食事をしていて

『私はヴィーガンなのでこれは食べられません』

というのが周りの人に伝わって

ももこれ食べられないよね?

ってかなり気を使わせてしまっているのが

ちょっと辛いなって思い始めて、、、


素敵なお料理が出てきても周りの人と楽しく食べることができないなら

それは嫌だなと思いヴィーガンをやめました。


でも、ヴィーガンの生活を送っていたことによって

食の選択の重要性を知ることができて

本当に良かったって思います。


これから、もっともっと食の多様化が進んで、

オーガニックのもの

ヴィーガンのもの

グルテンフリーのもの

とかいろいろなものへ対応していく世の中になっていけばいいな♡


話はかなり戻りますが、

私が普段カフェやイベントで出しているお料理やお菓子を全てヴィーガンです。


ですが、

味気ないとか、

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