お久しぶりの投稿。


飽き性の私、やっぱり続かなかった、、、


ですが、

最近頑張ってみたいと思うことを新たに見つけ、

ブログも頑張ってみることに決めました。


どこまで頑張りぬけるか、

夢に近づけるかわからないですが、

多くの人に届けられたらな、と思います。





さて、久しぶりの投稿で紹介するのは、


filtopierre” さんの、

タルトタタン




実は私、人生初のタルトタタン。

本当は、10月デザートのモンブランが食べたくて、

電話で予約をお願いしたら、11月はタルトタタンに変わるとのこと。


少し残念ではありましたが、filtopierreさんはずっと伺ってみたかったので、

タルトタタンをお取り置き。



さっそくタルトタタンを調べてみると

❝ バターと砂糖で炒めたリンゴを方に敷き詰め、

上からタルト生地をかぶせて焼いた、フランス菓子 ❞


もうそれを見ただけで、食べたい、、、!!

という気持ちでいっぱいに。

filtopierreさんに伺うのがもっと待ち遠しくなってしまいました。


そしてついにその日が。

ちょっとの緊張もありながら、タルトタタンとご対面。🍎







驚きましたか?

なんと、グラスに入ってるんです。

なんと美しいのでしょうか。



上段から

カシスのヨーグルトムース

リンゴのキャラメリゼ

ザクザクシナモンクッキー



想像の更に上に行く、なんとも芸術的なタルトタタン。

甘いキャラメリゼされたリンゴと

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