炊き込みごはんが大好きな我が家。

今回は豆たっぷりのもっちり赤飯で和定食。

さつまいも入り赤飯

しめじと海苔巻きえのきの天ぷら

かぼちゃの生姜そぼろ和え

トマトとツナのピリ辛大葉ナムル

小松菜とお揚げのおひたし

なめことお麩の具沢山みそ汁

大好きなお赤飯。

今回はむっちりつやっと塩梅よく炊けた。

お赤飯の豆ったら昔ながらのささげ派だけど今回は家に残ってた北海道小豆を使って。

もち米2・うるち米1。

豆豆。さつまいもほっくり甘い。

我が家には珍しく3合も炊いたのに・・・

旦那の食いつきが予想以上でめさ食べるわお弁当にも持ってくるわですぐ赤飯なくなってしまった。


そして絶対言われると思ってたけど・・・

「 どう見ても豆多いよね? 」

やっぱり?気づいた?

そりゃそーだ。倍入れたんだもの。

うきこ無類の豆好き。

なので基本、豆料理は豆多め。

赤飯も豆多めがやはりうまい。

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