レモンタルト

ひさしぶりにタルトを焼いた。

定番のザクザク。クッキー生地寄りなタルト。

味はレモンメインのさっぱり系。


この時期に見かける熊本産のレモン。

うきレモンを2個贅沢に使って。

うきレモン・・・名前がね。他人とは思えない。

なので見つけるとついつい買ってしまう。

皮・果汁・果肉。

今回はがっつりレモンまみれ。

焼いて休ませて馴染んで食べごろ。

ベイクド×レア×ゼリー。

3層のレモンチーズケーキタルト。

どの層にもレモンたっぷり効かせて。

レモン好きが好きそうなレモンタルト。


下のベイクド部分。

しっとりレモンが効いてて美味しかった。

レア部分はヨーグルトも使って軽い仕上がり。

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