さつまいもが美味しい季節になったら作りたくなる定番の焼き芋丸ごと使ったチーズケーキ。

作って冷蔵庫で1晩休ませてしっとり。

今回は2層のチーズケーキに上はパリパリのこんがりブリュレバージョンにしてみた。


2層の焼き芋チーズケーキ。断面。寄り。

ほろ苦塩キャラメル味と濃厚焼き芋味の2層なチーズケーキにカリカリブリュレ部分。

まわりのねっとり焼き芋の器と全部一緒に食べたらたまらん。

まわりも芋だしかなりさつまいも率高めのケーキだから塩キャラメルチーズケーキ部分を少し多めにしてちょうどよかった。

やっぱ芋とキャラメルの組み合わせうまいーわ。

この味。我が家2人とも大好き。


今回使ったさつま芋もシルクスイート。

ねっとりしててやっぱお菓子に向いてる気がする。

さつま芋が美味しいうちにまた作ろう。

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