秋と言えばミネラルたっぷりのきのこ!

焼肉たむらのカレー屋さんでも大人気の季節メニューでした.


#きのこカレー

①フライパンにオリーブオイル大1を入れ熱し、下準備をした好きなきのこ100〜150gを入れ中火で炒める.

②香りが出てきたら、白だし大1・塩胡椒少々を回し入れ、しんなりするまで弱火で炒める.

③そこに炭火焼肉たむらのお肉が入ったカレー中辛1Pを入れ、ルーが温まったら、ご飯と盛付け完成!


#蓮根の甘酢漬け

①蓮根150〜200gの皮を剥き、厚さ3〜5mm程度に切り、酢水に浸けておく.

②鍋にお湯を沸かし、1の蓮根をサッと茹でてザルにあげる.

③酢100cc・水100cc・砂糖大3〜4・塩少1・唐辛子輪切り1本を鍋に入れ一煮立ちさせたら2の蓮根を入れ、火を止めたら完成!


#南瓜のポタージュ

①南瓜1/4の種ワタを取り除き、ラップでくるみレンジで3分加熱する.皮以外の部分を取りマッシュしておく.

②鍋にコーンクリーム缶1缶(200〜250cc)・牛乳100cc・コンソメ小1/2と1の南瓜を入れ火にかけ、最後に塩胡椒で調味し、完成!


#グリーンサラダ

【#炭火焼肉たむらのにんにく肉味噌 】

#梨


いつものレトルトカレーを少しの手間で#簡単アレンジ

今が旬の梨のオススメは鳥取県産の#新甘泉 です.

是非お試しください(^_^)

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