1晩置いて翌日のおやつ。

青レモンケーキ。


ロニは

「食べれないのわかってますからー」

の遠い目披露しつつもおやつに参加。

厚切り青レモンケーキ。

正面断面と上から。寄り。

レモンの香り強めでしっとり甘酸っぱくて美味しく出来てたけど断面は穴もあったりで反省点ありあり。


分量いつもと一緒なのにほろ苦さ強めな仕上がりなのは今回使った青レモン皮がほろ苦強かったんだろなーと思った。


調べてみたら黄色いレモンよりやはり青レモンの方がほろ苦さが強いもよう。それ聞いて納得。


このレモン皮のほろ苦さ好きな人は青レモン使ったケーキの方が好みだったりするんだろなー。

家はやはり黄色レモンのほろ苦さ控えめなレモンケーキの方が2人とも好きみたい。

なので次は黄色レモンで作りたい。

残ってる国産青レモン追熟させてみよう。


パウンドケーキは袋にくっつくくらいめちゃしっとりタイプよりも生地がかためで食べるとほろサクッとするしっとりタイプが好み。


分かりずらいけどわかる人にはわかるパウンドケーキ好み問題。



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