餃子はめんどくさいですが、

キャベツが余ってる時にはぴったりで

この前も作りました🥟❤️



そしてちょっと前にSPECを全話見返して

餃子欲が増していたので(笑)

(SPEC好きな人にはわかる✌️)







写真は以前作った時の作り途中、、📸





☝️使うもの


・キャベツ1/4〜半玉

・豚ひき肉 350gくらい

・ニラ 1束

・餃子の皮 50枚

・ごま油 大さじ1 ★

・しょう油 大さじ1 ★

・にんにくチューブ 適量 ★

・塩胡椒 適量 ★

・水

・オリーブオイル




👩🏻‍🍳作り方


①キャベツとニラをみじん切りにしておく


②豚肉と①と★の調味料をボウルに入れてもったりするまで混ぜ合わせる


③まとまったら5分〜10分ほど冷蔵庫で冷やす



④皮に③を包む


⑤油をひいたフライパンに包んだ餃子を並べて3分程中火で焼く


⑥焦げ目がついてきたら餃子の高さの半分くらいの量の水を回し入れる


⑦蓋をして7〜8分蒸し焼きにする


⑧蓋を取り水分を飛ばす


⑨仕上げにオリーブオイルを鍋肌から数滴回し入れて1分程焼いて完成👏




表面はパリッと羽根つきになり

皮はもちもちになる焼き方で

いくつか試した中で一番でした🙋‍♀️💓




sayoco​​​

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見せる程のものじゃ全然ないのですが、
日々のレシピの記録用に👩🏻‍🍳🍳📝(27歳 主婦)

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